Salteado de habas con chorizo

Con habas, chorizo, ajo y cebolla, vamos a preparar, en cuestión de minutos, un rico salteado, con un toque de pimentón, al que nadie podrá resistirse.

Receta de salteado de habas con chorizo

Ingredientes para preparar salteado de habas con chorizo

  • 600 gr. de habitas congeladas
  • 150 gr. de chorizo para guisar
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar salteado de habas con chorizo?

  • Comenzamos a preparar el salteado de habas, preparando los ingredientes. Para ello, pelamos y laminamos los ajos, troceamos la cebolla y partimos en trocitos el chorizo.
  • Con esto preparado, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla. Pochamos a fuego lento durante unos 7 minutos e incorporamos a la sartén los ajos. Cuando empiecen a coger color, agregamos las habas y continuamos a fuego medio hasta que notemos que están descongeladas. En ese momento añadimos sal, removemos, e introducimos el chorizo. Dejamos esto al fuego hasta que las habas estén tiernas. En ese momento le espolvoreamos un poco de pimentón (podríamos sustituir el pimentón por pimienta molida), removemos y apartamos del fuego.
  • Servimos las habas inmediatamente para que no se nos enfríen.
  • Foto orientativa: Lablascovegmenu